- В зависимости от желаемой формы для шоколада определяется ширина конвейера и охлаждающая способность.
- Ленточный конвейер предпочтительны модульные ленты с воздухопроницаемостью 40% или 65%.
- Используются горячие и холодные теплоизолированные полиуретановые крышки.
- Все они изготовлены из листовой нержавеющей стали AISI 304.
 Охлаждающая способность доступна при температуре от -5° до-8°. дек.
- Система охлаждения может быть водянистой или газовой, со встроенным компрессором.